فوائد و أضرار السكر

 ما هي فوائد السكر وما هي أضراره 

هنالك العديد من أنواع السكر، فيوجد منها النافع و يوجد منها الضار، فإليك اليوم الشرح التفصيلي لكل نوع منها، وأماكن تواجدها .

- أولاً عليك معرفة أن السكر ينقسم الى نوعين، وهما :

 

1- سكر طبيعي ( نافع  )

2- سكر مصنع ( ضار )

- السكر المصنع ( الضار ) :

هذا النوع من السكر وهو النوع المضر للجسم، وعادة ما يتم إضافته إلى الحلويات، والعصائر، والمشروبات الغازية، وهذا النوع مضر للجسم، والصحة، والنشاط، فعليك تجنبه، وتجنب الاطعمة التي تحتوي عليه .

- السكر الطبيعي ( النافع ) :

 يوجد السكر الطبيعي في العديد من الأطعمة، والذي له فوائد عديدة، منها : إمداد الجسم بالطاقة؛ لإحتوائه على كاربوهيدرات، ويتوافر هذا النوع من السكر في الفواكه، والخضراوات، ومنجات الألبان، وينصح بإستخدامه بدلاً من السكر الصناعي، والمضر للجسم .

 

- أضرار السكر المصنع : 

يؤدي إلى :

1- السكري

2- السرطان 

3- تسوس الأسنان 

4- فشل كلوي

5- السمنة 

6- أمراض القلب

- لماذا يتم إضافة السكر المصنع إلى الأطعمة :

1- لأنه يعطي نكهة، وطعم للمواد التي يضاف عليها .

2- يساعد على دوام المواد الموضوع عليها لفترة أطول .

3- يوازن طعم الحموضة التي توجد في الأطعمة .

- ما هي مشكلة السكريات المصنعة :

تعمل الأطعمة التي تحتوي على سكريات مصنعة على زيادة في السعرات بدرجات عالية، ولكنها ذات قيمة غذائية منخفضة؛ مما تؤدي إلى الكسل، والخمول، وتسوس الأسنان، وهشاشة العظام، وتدمير الصحة، فيمكنك تناول إحتياجك اليومي اللازم من السكر من الأطعمة التي تحتوي على سكر طبيعي . 

- الكمية اليومية اللازمة من السكر الطبيعي :

- الكمية اليومية اللازمة من السكر الطبيعي للشباب، والبالغين هي : 30 غرام كحد أقصى .

- الكمية اليومية اللازمة من السكر الطبيعي للأطفال تحت عمر 12 هي : 20 غرام كحد أقصى .

- الكمية اليومية اللازمة من السكر الطبيعي للكبار في السن هي : 25 غرام كحد أقصى .